Resep Dori Asam Manis yang Lezat dan Bergizi

Dori asam manis

Ikan Dori merupakan salah satu jenis ikan yang baik bagi kesehatan dan perkembangan anak karena memiliki beberapa kandungan penting seperti mineral, vitamin, dan omega 3. Namun sayangnya, tidak semua anak menyukainya sehingga Anda harus memutar otak untuk membuat mereka mengkonsumsi ikan dori tanpa melakukan paksaan. Cara terbaik agar anak mau mengkonsumsi ikan dori adalah dengan membuat olahan makanan yang lezat sehingga mampu menggugah selera. Dori Asam Manis dengan perpaduan gurih, asam, serta manis bisa menjadi pilihan terbaik.

Meski dori asam manis mudah Anda temukan di restoran atau rumah makan, namun membuatnya sendiri akan lebih berkesan. Anda tidak perlu khawatir karena caranya cukup mudah sehingga bisa Anda lakukan sendiri. Yang terpenting Anda memasaknya sesuai resep yang ada maka hasilnya pasti akan lezat. Adapun resep yang bisa Anda ikuti adalah sebagai berikut:

Bahan :

source : https://dcywrb6nqrsdp.cloudfront.net/attachment/40561693841029027127.large

Ikan Dori fillet 200 gram (dipotong)

Tepung terigu 3 sendok makan

Maizena 3 sendok makan

Garam 1 sendok teh

Merica bubuk 1 sendok teh

Baking powder 1 sendok teh

Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

Maizena 1 sendok teh

Saus tomat 3 sendok makan

Gula putih 2 sendok makan

Mentega 1 sendok makan

Bawang bombay 200 gram (iris tipis)

Nanas 200 gram (potong dadu)

Garam 1 sendok teh

Air 100 ml

Air jeruk lemon 1 sendok makan

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, baking powder, dan merica bubuk. Lalu aduk hingga bahan tercampur rata.

2. Ambil tepung sebanyak 2 sendok makan kemudian tambahkan air sebanyak 4 sendok makan dan aduk.

3. Masukkan ikan dori pada adonan basah, lalu pindahkan ke adonan kering. Goreng ikan ke dalam minyak yang panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Lakukan hingga ikan dan adonan habis.

4. Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay dan tambahkan saus tomat, gula pasir, nanas, garam, air lemon, kemudian aduk-aduk hingga rata.

5. Tambahkan maizena yang telah dilarutkan menggunakan air, lalu masaklah hingga mengental.

6. Terakhir masukkan ikan dori yang telah digoreng tepung, lalu aduk rata dan tunggu hingga masak.

Itulah resep Dori Asam Manis yang mudah dan bisa Anda lakukan sendiri tanpa bantuan orang lain. Selain lezat, makanan ini mengandung gizi yaitu Kalori 232.00 kcal, Serat 1.20 gram, Protein 12.70 gram, Karbohidrat 26.30 gram, dan Lemak 8.50 gram. Anda bisa menyajikan masakan ini dengan tambahan nasi putih hangat agar anak lebih berenergi.